おいしい、おから団子

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    こんにちは。

    作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

     

    主人と次女ダイエット続行中。

    メニューが尽きてきた悲しい

    何を作ろうか悩んでいたら3女が前につくったおから団子が美味しかった。

    というので揺れるハート

     

    材料は

    おから・鳥ミンチ・ねぎ・人参・れんこん・大葉

    野菜はすべてみじんぎりにして、つなぎに卵を入れよ〜く混ぜる。

    おからを混ぜると手がすべすべになるよね。嬉しいラッキー

     

    一口サイズにして揚げる。

     

    たれは出汁にしょうゆ、ショウガ、お酢、スライス玉ねぎ、大根おろし。

    沸騰したら片栗粉でとろみをつける。

     

    おからが200g、ミンチも200gなのでおおよそ400g。

    低カロリーなのがいいよね。

    たくさんありますが、完食でした。

    おいしかった〜。

     


    「おから」が食べたい

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      こんにちは。

      作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

       

      娘が「おからが食べたい」というので

      「おからハンバーグ」を作りました。

       

      おからはダイエットにも最高〜。

      いっぱい作るからね

       

      おからに豚ミンチ、炒めた玉ねぎを混ぜて焼く。

      ハンバーグの要領ですね。

      「つなぎ」が少なかったのか、焼いてもポロポロ崩れたらーっ

      ちょっと失敗ポロリ

       

      たれは娘推薦の「揚げ出し豆腐にかけるたれ」

      出し汁にみりん・醤油で少し甘辛くし、片栗粉でとろみをつける。

      このたれは和風ハンバーグや魚にも使って好評なんです。

       

      おからは焼くとポロポロするから揚げた方がいいのかも。

      今度は揚げてみよ〜っと


      すごい!!豪華になりました

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        こんにちは。

        作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

         

        昨夜のチーズフォンデュ、おいしかったな〜楽しい

         

        茹でたかぼちゃ、れんこん、スナックえんどう

        アスパラベーコン・ほたて・一口ステーキ・フランスパン。

         

        一口ステーキはカレー用のものですイヒヒ

        不思議と鉄板の上で焼くとステーキっぽくなるんですよね〜。

         

        今回も2種類のチーズに。

        手前はカボチャフォンデュ。

        一度茹でてつぶしたものにチーズを入れたのですが・・・

        カボチャの味がしないがく〜

        前回もカボチャの味がせず、今回も・・・失敗泣き顔

         

        あとで調べたら市販のクリームシチューの素やコンソメをいれるといいんだとか。

        次回は失敗しませんように!!

         


        おいしい鯛

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          こんにちは。

          作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

           

          今朝は小雪がちらちら。

          寒さが戻ってきました。

           

          昨日おじに頂いた鯛をモグモグ

          こちらは酒蒸し。

          魚料理が得意な主人に任せましたイヒヒ

          まるっとはフライパンに入りきらないので・・・

          まずはオリーブオイルでニンニクを炒めて,鯛と酒を入れてふたをする。

          台所がニンニクと酒の香りでいいにおいムード

          味付けは何もしてないのですが、鯛の出汁とニンニクの風味でとってもおいしい。

           

          塩焼き。

          これはグリルにお任せイヒヒ

          塩をかけて、タイマーをセットするだけ。

          味が薄目・・・

          食べる前に塩をぱらぱらっと・・・

          こっちも主人にしてもらえばよかったがく〜

           


          ホットケーキミックスでスコーン

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            こんにちは。

            作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

             

            今日はバレンタインデー。

            昨夜は台所がチョコレート工場にたらーっ

             

            今年は「ホットケーキミックスでスコーン」

            材料は ホットケーキの粉・バター・牛乳・板チョコ

             

            作り方

            ホットケーキミックスに溶かしたバターを入れる。

            牛乳、刻んだチョコを入れて混ぜる。

            ひとかたまりにまとめて適当な大きさに分ける。

            170度のオーブンで25分焼けばできあがり。

             

            外はサクッと中はもちっと。

            少しの板チョコの甘みが良い感じです。

             

            いつからか友チョコをあげるシステム?になり

            作る数も友達やクラブの先輩とどんだけ〜という数にたらーっ

            材料費も大変です汗

             


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