土手煮

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    こんにちは。

    作務衣ショップ津ミルクネット向江です。

     

    主人からのリクエストで「土手煮」作ってみました。

    まずはレシピをクックパッド先生で検索💦💦

     

    結構簡単かも♪

    材料は「モツ、大根、こんにゃく、ごぼう」

    モツの代わりにホルモンでもいいみたいなので牛ホルモンで♪

     

    主婦の味方、圧力鍋で。

    ホルモンを下茹でし、大根、こんにゃく、調味料「赤みそ、みりん、酒、砂糖」を入れる。

    赤みそ…八丁味噌の方がもっとよかったかな…

     

    圧をかける事30分。

    圧がさがったらこんにゃくを入れて蓋をし、もう一度煮る。

     

    ここで必殺!!???

    「冷凍ホタテ」を入れる。

    ホタテ大好きな主人と娘。

    ぐつぐつ煮ま〜す。

     

    当日はもちろん美味しかったのですが、

    1晩寝かせておいたホタテはしっかり味がしみ込んでさらに美味しかったです。

     

    たくさん作ったので材料を足して今夜のつまみに頂きま〜す。


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