自家製ポテトチップ

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    こんにちは。

    作務衣ショップ 津ミルクネット 向江です。

     

    6月に入ると一気に蒸し暑く感じます。

    夕飯のメニューもさっぱりしたものになりがちで・・・

    揚げ物が食べたいという家族のリクエストにお答えしました♪

     

    おから団子

    おから・豆腐・ひき肉「えび・にんじん・しいたけ・大葉・ねぎ」をすべてみじん切りにする。

    玉子、すりおろしにんにくを入れてしっかりと混ぜる。

    一口大に丸めて揚げる。

     

    自家製ポテトチップ

    頂きものの捕れたて!!メークインをスライスして水分が飛ぶまでじっくりと揚げる。

    メークインは水分が多いのか揚げるのが難しかった。

    どちらも好評であっという間に完食です。

     

    おから団子は何といってもヘルシーなうえにお腹が膨れる。

    我が家に好評のダイエットメニューです。

     

     

     


    さっぱり豚丼

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      こんにちは。

      作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

       

      楽しみにしている高校野球。

      雨のため今日は休み。

      真面目に?宿題頑張ってます。

       

      頑張ってる?娘から昼食のリクエスト。

      「さっぱり豚丼」が食べたいとな冷や汗

      豚丼をさっぱりって・・・どう作るんだ・・・

       

      作ってる動画をみせてくれました。

      玉ねぎをみじん切り、豚バラ肉とよく炒める。

      塩コショウ、めんつゆで味付けし、梅肉も入れて炒める。

       

      なるほど〜。

      梅肉を入れる事でさっぱりするのねラッキー

       

      大葉をのせれば出来上がり〜。

      さっぱりしてとっても美味しかったです。

       

      最近は料理も動画で教えてくれるんだ。

      便利になったな〜猫2


      圧力鍋で煮込みハンバーグ

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        こんにちは。

        作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

         

        「お店で食べるようなお肉の入ったシチュー」が食べたいとリクエスト。

         

        柔らかいお肉が食べたいな〜ということで「圧力鍋」の登場!!

        まずは玉ねぎ、ジャガイモ、シチュー用の厚切り肉、ハンバーグ。

        圧力鍋なので、圧がかかったら15分煮込む。

        お肉が柔らか〜い。

         

        シチューはとろみがつくので圧力鍋は不向きなのですが

        煮込んで柔らかくなってからルーを入れてもしっかり味がついておいしいです。

         

        娘たちにも好評で、

        「お肉やわらか〜い。今度からハンバーグも圧力鍋で作ったら?」

        確かに、時間も短縮できて、おいしい。

        一石二鳥楽しい

         


        おいしい、おから団子

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          こんにちは。

          作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

           

          主人と次女ダイエット続行中。

          メニューが尽きてきた悲しい

          何を作ろうか悩んでいたら3女が前につくったおから団子が美味しかった。

          というので揺れるハート

           

          材料は

          おから・鳥ミンチ・ねぎ・人参・れんこん・大葉

          野菜はすべてみじんぎりにして、つなぎに卵を入れよ〜く混ぜる。

          おからを混ぜると手がすべすべになるよね。嬉しいラッキー

           

          一口サイズにして揚げる。

           

          たれは出汁にしょうゆ、ショウガ、お酢、スライス玉ねぎ、大根おろし。

          沸騰したら片栗粉でとろみをつける。

           

          おからが200g、ミンチも200gなのでおおよそ400g。

          低カロリーなのがいいよね。

          たくさんありますが、完食でした。

          おいしかった〜。

           


          「おから」が食べたい

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            こんにちは。

            作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

             

            娘が「おからが食べたい」というので

            「おからハンバーグ」を作りました。

             

            おからはダイエットにも最高〜。

            いっぱい作るからね

             

            おからに豚ミンチ、炒めた玉ねぎを混ぜて焼く。

            ハンバーグの要領ですね。

            「つなぎ」が少なかったのか、焼いてもポロポロ崩れたらーっ

            ちょっと失敗ポロリ

             

            たれは娘推薦の「揚げ出し豆腐にかけるたれ」

            出し汁にみりん・醤油で少し甘辛くし、片栗粉でとろみをつける。

            このたれは和風ハンバーグや魚にも使って好評なんです。

             

            おからは焼くとポロポロするから揚げた方がいいのかも。

            今度は揚げてみよ〜っと


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