土手煮

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    こんにちは。

    作務衣ショップ津ミルクネット向江です。

     

    主人からのリクエストで「土手煮」作ってみました。

    まずはレシピをクックパッド先生で検索💦💦

     

    結構簡単かも♪

    材料は「モツ、大根、こんにゃく、ごぼう」

    モツの代わりにホルモンでもいいみたいなので牛ホルモンで♪

     

    主婦の味方、圧力鍋で。

    ホルモンを下茹でし、大根、こんにゃく、調味料「赤みそ、みりん、酒、砂糖」を入れる。

    赤みそ…八丁味噌の方がもっとよかったかな…

     

    圧をかける事30分。

    圧がさがったらこんにゃくを入れて蓋をし、もう一度煮る。

     

    ここで必殺!!???

    「冷凍ホタテ」を入れる。

    ホタテ大好きな主人と娘。

    ぐつぐつ煮ま〜す。

     

    当日はもちろん美味しかったのですが、

    1晩寝かせておいたホタテはしっかり味がしみ込んでさらに美味しかったです。

     

    たくさん作ったので材料を足して今夜のつまみに頂きま〜す。


    納豆大好きパスタ

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      こんにちは。

      作務衣ショップ津ミルクネット向江です。

      お盆休みも営業してますよ〜。

       

      長女は丸っと1週間会社がお休み・・・

      どこへ行くわけでもなく、来週が怖い〜と言っております💦

       

      昨夜の夕飯。

      和風パスタ。

      舞茸を塩コショウで炒めて、つな缶、なめ茸を入れて出汁醤油で味付け。

      茹でたパスタを入れて一緒に炒める。

      極めつけは大好きな納豆♡

      納豆にオクラの刻んだものを混ぜて乗せ、大葉を散りばめれば出来上がり。

       

      納豆大好き主人と娘、大喜びでした。

       


      自家製ポテトチップ

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        こんにちは。

        作務衣ショップ 津ミルクネット 向江です。

         

        6月に入ると一気に蒸し暑く感じます。

        夕飯のメニューもさっぱりしたものになりがちで・・・

        揚げ物が食べたいという家族のリクエストにお答えしました♪

         

        おから団子

        おから・豆腐・ひき肉「えび・にんじん・しいたけ・大葉・ねぎ」をすべてみじん切りにする。

        玉子、すりおろしにんにくを入れてしっかりと混ぜる。

        一口大に丸めて揚げる。

         

        自家製ポテトチップ

        頂きものの捕れたて!!メークインをスライスして水分が飛ぶまでじっくりと揚げる。

        メークインは水分が多いのか揚げるのが難しかった。

        どちらも好評であっという間に完食です。

         

        おから団子は何といってもヘルシーなうえにお腹が膨れる。

        我が家に好評のダイエットメニューです。

         

         

         


        さっぱり豚丼

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          こんにちは。

          作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

           

          楽しみにしている高校野球。

          雨のため今日は休み。

          真面目に?宿題頑張ってます。

           

          頑張ってる?娘から昼食のリクエスト。

          「さっぱり豚丼」が食べたいとな冷や汗

          豚丼をさっぱりって・・・どう作るんだ・・・

           

          作ってる動画をみせてくれました。

          玉ねぎをみじん切り、豚バラ肉とよく炒める。

          塩コショウ、めんつゆで味付けし、梅肉も入れて炒める。

           

          なるほど〜。

          梅肉を入れる事でさっぱりするのねラッキー

           

          大葉をのせれば出来上がり〜。

          さっぱりしてとっても美味しかったです。

           

          最近は料理も動画で教えてくれるんだ。

          便利になったな〜猫2


          圧力鍋で煮込みハンバーグ

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            こんにちは。

            作務衣ショップ津ミルクネット 向江千晴です。

             

            「お店で食べるようなお肉の入ったシチュー」が食べたいとリクエスト。

             

            柔らかいお肉が食べたいな〜ということで「圧力鍋」の登場!!

            まずは玉ねぎ、ジャガイモ、シチュー用の厚切り肉、ハンバーグ。

            圧力鍋なので、圧がかかったら15分煮込む。

            お肉が柔らか〜い。

             

            シチューはとろみがつくので圧力鍋は不向きなのですが

            煮込んで柔らかくなってからルーを入れてもしっかり味がついておいしいです。

             

            娘たちにも好評で、

            「お肉やわらか〜い。今度からハンバーグも圧力鍋で作ったら?」

            確かに、時間も短縮できて、おいしい。

            一石二鳥楽しい

             


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