2010.02.16 Tuesday

いつも当店を御利用頂きありがとうございます。
毎日寒いので、温かい料理が増えます。
鍋に、おでん、シチューとか・・・

鍋ばかりだと子供たちからブーイングの嵐
今回はちょっとひと工夫し、「手作りワンタン鍋」にしました。

ワンタンの作り方はいたって簡単♪
ワンタンの皮は市販のもの、豚ミンチと玉ねぎを用意するだけ。
玉ねぎはみじん切りにし、ミンチとよく混ぜる。
私はえびも入れてみました。
皮に乗せたら、半分に折るだけ！！
鍋に入れてできあがり。

とっても簡単でボリューム感もありますよ。

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2010.02.14 Sunday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
今日はバレンタインデー
テレビでも言ってましたが、10代の女の子は友チョコばかりだとか・・・
確かに！！我が家でも友チョコ作りしました。

今日は次女の分。
カップケーキを作るからどうしよう？と相談され
簡単にホットケーキミックスでしたら？と提案。
簡単にできましたが、試食してみて、あれれ？？？
味がない！！
そうか！！ホットケーキはメープルシロップかけるんだった！！

後から溶かしたチョコをコーティング。
見た目も綺麗にできました。
友達喜んでくれるかな

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2010.02.12 Friday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
寒〜い、寒すぎる〜
三寒四温も温度差がひどすぎます・・・

さて14日は日曜日だからと、昨夜チョコレート作りをした娘。
「チョコが刻めな〜い　手伝って〜」
とチョコを刻むのをお手伝い・・・

トリュフ作り方
湯せんにかけ、チョコを溶かし、温めた生クリームと混ぜ混ぜ

生クリームについていた絞り袋にチョコを入れる。
絞ったら冷蔵庫で冷やし、丸めてココアの粉をつけてできあがり。

簡単でおいしくできました。

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2010.02.11 Thursday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
祭日、いかがお過しですか？
当店は休まず営業してますよ〜！！

さて主人のダイエット週間もそろそろ終盤を迎えようとしてます。
5週間、間食なし、ビールなしを徹底し、
おから、豆腐のローカロリーで過ごしました。
理想体重まであと1kgまで迫ってきました。

私のおから料理もだんだん様になって、今では卯の花が定番に。
作り方はいたって簡単。
人参・玉ねぎ・ほうれん草・ゴボウを炒めて下味をつけておく。
下味をつけておくことで、おからに味が染込みます。
200ccのだし汁を加えて、しょうゆ・みりんで味を整えたらできあがり！！

食べるまではパサパサっとした食感が苦手でしたが
汁気を多くすることで、今では大好きになりました。

同じ食生活を送っていても私にダイエット効果はなし
そっか・・・間食してるから・・・

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2010.02.10 Wednesday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
明日は建国記念日でお休みですね。
当店は休まず営業してますよ〜！！

今週末はバレンタインデーですね。
そこで12日に渡すことにしたとか・・・
明日チョコレートを作るからレシピ印刷してねっと・・・
娘が作るのは、トリュフとホットケーキミックスを使って
カップケーキに

トリュフは明治製菓さんのホームページでいいのがありました。
娘たちは友チョコだけつくるそうで、10人分ぐらい作るとか
あげるのも大変だけど、もらって食べきれるのかな？？

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2010.02.05 Friday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。

暦の上ではもう春なのに寒いよ〜。
早く温かくならないかな・・・
今日も気合で乗り切ろう

ダイエット週間も長くなってくると、献立にも困ってきました。
最近のお気に入りは当店グループサイトでも人気の商品。
三育フーズ お肉を使っていないデミグラスソース風 野菜大豆バーグです。
※作務衣との同梱包もできますよ！

デミグラスソースに絡めて食べるとおいしい
お肉を使わないで大豆と野菜を主原料に作ったハンバーグ？いや、“大豆バーグ”です。
触感はまさにお肉！どうなってんだろう？

ノンコレステロールでカロリーは通常のハンバーグの30〜40％カット！
ヘルシー志向でカロリーが気になる方にもおすすめの商品です。

理想体重、ゴールはもう少し
がんばれ〜。

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2010.02.03 Wednesday

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2010.02.02 Tuesday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
2月に入りぽかぽか陽気の日もあり・・・まだまだ寒いですけどね。

御利用頂く作務衣も暖色系を選ばれる方が多いような・・・
おすすめ作務衣 (S〜3L)男性用 からし 綿100％が特に好評です。

さて、ダイエット週間も早2週間！！
だんだんとおから料理もさまになってきました。

先日はコロッケに挑戦

おからだけではパサパサするかな？っとじゃがいも・ミンチをたし
カレー風味にしてみました。

温度調節が肝心で、高めの温度で外をカリッとさせるのがコツかも。
カレーが利いているのか、おからを食べている感じはなく
本当のコロッケを食べているようでした。

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2010.01.25 Monday

こんにちは。作務衣オンライン通販向江です。
主人のダイエット週間、やっと1週間が経過しました
1週間で2kgも減ったとか・・
すごい
何でもやりはじめたら、とことん集中してやる、見習いたい事です。

豆腐料理、おから料理だけでは子供たちからブーイングの嵐
和風の食卓になってきました。

切り干し大根の炊いた物、ひじきの炊いた物・・・
あとは魚を焼いたり、煮付けにしたり、純和風です。

子供たちも和風料理が好きなので助かります。
目標あと3kg！！
家族みんなで協力してがんばるぞ〜。

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2010.01.21 Thursday

こんにちは。作務衣オンライン通販　向江です。
今晩からまた寒くなるようで・・

ダイエット週間！
ダイエットの必要のない、3女はそろそろおからや豆腐に飽きてきた。

そこで”ハンバーグ”にしてみました。

おからだけではパサパサするので、豚ミンチと半々にしました。
それでも焼いている時に、肉汁は出ず、あんかけ風にしてみました。

大根おろしでさっぱりとし、言わなければ”おから”が入ってると
わかりません！！（分量にもよりますけど・・・）

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2010.01.20 Wednesday

いつも作務衣を御利用頂きありがとうございます。
っえ、春？というくらい外はポカポカで・・

昨日、実家の母から大あさりとさざえを頂きました。
さっそくコンロでジュ〜


ダイエット週間なのに・・・とぶつぶつ言いながら
もしっかり飲み、ご飯減らして！！っと主人

今日も”おからハンバーグ”でダイエットに協力。
18日からはじめた”おから・豆腐ダイエット”で1Kg減ったとか・・・
がんばれ〜。

posted by: 通販Life 店長 | 料理レシピ | 15:43 | comments(0) | trackbacks(0) |

2010.01.19 Tuesday

今日はおから料理に挑戦

で料理方法を調べ材料を購入。
おから・玉ねぎ・人参・こんにゃく・干ししいたけの代わりにしめじ
ネギは苦手なのでほうれん草に代用。

作り方
それぞれみじん切りにし炒め、砂糖・しょうゆ・みりん等の
調味料を入れて味を調える。

さ〜簡単そうだけれど、おいしく出来るかな

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2010.01.18 Monday

主人が
「足首が痛いっと思ってたら体重オーバーかも」
という事で、ダイエットメニューに。

大好きな豆腐を使った料理を用意してます。
といっても、湯豆腐や、冷奴、と思いつくのは2種類
（マーボー豆腐はカロリーが高いので却下）

で調べたら、炒り豆腐や白和えもありました。
作ったことがないので、早速印刷。

料理本がなくても、調べて作れる、本当に便利です。

posted by: 通販Life 店長 | 料理レシピ | 14:33 | comments(0) | trackbacks(0) |

2010.01.09 Saturday

いつも作務衣をご利用頂きありがとうございます。

この２〜３日寒い日が続いたのでついつい煮込み料理が増えました。
カレー・鍋・おでん・・・


今回はおでんに豆腐も入れてみました。
この豆腐は絹ごしなので、つかむのが難しいですが
甘くってとってもおいしいです。

また、じゃがいもやロールキャベツ（キャベツを白菜にかえてもOK）
を入れて頂きました。

やっぱり冬は温まるものが１番ですよね。

posted by: 通販Life 店長 | 料理レシピ | 11:09 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.12.10 Thursday

魚を骨まで食べた〜い

さんまを煮付けにしました。
まずはさんまの内臓を出して、３つくらいに切る。
圧力鍋に調味料・じょうがなど入れ、20分ほど圧力かけたらできあがり

祭りで食べたじゃがバターが食べた〜い
皮をむいたのがしっぱいでした。
蒸し器から取り出すとき苦労しました
バターのかわりにマーガリンをつけて頂きました。

あ〜おいしかった。

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2009.12.02 Wednesday

久しぶりに”シューマイ”を作りました。

30個分レシピ
皮（市販のもの）30枚
豚ミンチ　500g
玉ねぎ　1個
えび　10尾〜12尾

１、まずはえびのからをむき、シュレッダーにかけ細かくする。
２、玉ねぎもシュレッダーにかけ、みじん切りに
３、えび、玉ねぎ、ミンチ、下味に塩こしょう・しょうゆを入れる。
４、ねばりがでるまで練る
５、皮にのせて丸め、蒸し器で１０分〜15分蒸す。


最初皮で具を包むのは難しいですが、馴れれば餃子より簡単です♪
5人で30個・・・
ちょっと少ないかったかも

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2009.10.23 Friday

さんまの塩焼きばかりでちょっとかわった物を・・・
さんまの蒲焼をつくってみました。

レシピを少し書いてみます。
少し手間＆技術が必要になりますが、さんまを3枚におろします。
今はスーパーさんでも3枚に卸してもらえます
3枚に卸したら、小麦粉と青のりを混ぜたものを付けて焼く。
焼いたら、みりん・しょうゆ・大根おろしを少し火にかけたものに入れる。
これで、焼いた時に半生でも火が通ります。

青のりを入れることでさんまのくさみ？も少し消え、食べやすいですよ

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2009.10.21 Wednesday

鍋の恋しい季節になってきました。

我が家はなべ好きなので準備も大助かり
昨日は団子鍋にしてみました。


えび団子と、肉団子入りです。
えび団子は、えびをフードプロセッサーで細かくし、れんこんをすりおろし
水気をしぼったものを加え、つなぎに片栗粉を入れる。
もちもちっとした食感です。

肉団子は鶏ミンチと豚ミンチを半々くらいにし、玉ねぎのみじん切りを加え
つなぎに玉子を入れる。

沸騰した鍋に入れ、お好みの野菜を入れれば出来上がり

団子からおいしい出汁がでて、野菜からも甘味がたっぷり

posted by: 通販Life 店長 | 料理レシピ | 16:03 | comments(0) | trackbacks(0) |